Sábado por la mañana. Decenas de personas aguardan a las puertas del parque de la Canaleta de Mislata a que el vigilante de turno abra. Como en un concierto, empiezan a correr para conseguir un paellero y comer con la familia en uno de los parques más importantes de la comarca. Hasta mayo de 2008, cuando las peleas y el mal uso obligaron al Ayuntamiento a cerrar las instalaciones. Casi dos años después se reabren los merenderos. Hoy, cualquiera que quiera preparar un asado o una paella podrá hacerlo en uno de los seis fogones del parque. Pero para llegar a esta reapertura, el Ayuntamiento de Mislata ha tenido que redactar una normativa específica de uso para que no haya más peleas y todos puedan utilizar los paelleros. Así, los usuarios podrán apuntarse en riguroso orden de llegada en una lista que custodiará el vigilante del parque. Hay espacio para doce familias o amigos que quieran pasar el día y cocinar al aire libre. Pero no podrán monopolizar los fogones durante mucho tiempo. Así, se crearán dos turnos de mañana y dos de tarde, que serán controlados por los vigilantes, quienes intentarán mantener la paz social en las instalaciones.El alcalde de la localidad, Manuel Corredera, explicó que abrir los merenderos «es una forma de ocio barata, en estas fechas en las que la crisis nos aprieta a todos». Los merenderos han estado clausurados desde mayo de 2008, pese a que sólo llevaban un año funcionando.El concejal de seguridad ciudadana, Vicente López, explicó que las normas de uso intentan evitar que los paelleros se utilicen de forma correcta, después de que el Consistorio haya tenido que reformar las instalaciones. Ahora, a quienes produzcan algún daño a las instalaciones se les abrirá un expediente y serán sancionados.La reapertura ha tenido que esperar a que la Agencia de Protección de Datos autorizara que los vigilantes de seguridad creasen un registro exclusivamente para hacer la lista con los turnos. Cada persona que quiera utilizar los paelleros deberá apuntarse en esa lista aportando datos como el domicilio, el DNI y su firma. Responderán así de cualquier daño. Se han creado cuatro turnos, dos a mediodía y otros dos por la noche, aunque estos últimos solamente funcionarán a partir de Pascua. Hoy se abrirán los paelleros a mediodía, y solamente podrán utilizarlos durante una hora y media, desde las 13 hasta las 14.30 horas y desde las 14.30 hasta las 16 horas. Por la noche la cena comenzará a las 20 horas hasta las 21.30, mientras que el segundo turno acabará a las 23 horas. La normativa explica además que los vigilantes podrán clausurar las instalaciones cuando consideren que hay problemas de seguridad ciudadana. El Ayuntamiento no quiere que se repitan los problemas que ya hubo hace dos años, y que obligaron a cerrar los paelleros por mal uso solamente unos meses después de inaugurarlos. 
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